Si hay algo que todas buscamos a media mañana o justo antes de entrenar es ese bocado que nos dé energía, nos sacie y no nos haga sentir culpables después. Porque sí, el snack perfecto existe y no tiene por qué venir en un envoltorio ultraprocesado. En este artículo de Primor te traigo 5 recetas de bocadillos saludables, sabrosos y, lo mejor de todo, súper fáciles de preparar. Pensados para mujeres con mil cosas que hacer, pero que no renuncian a cuidarse. Spoiler: estos snacks están tan ricos que vas a querer repetir.
Cinco recetas de bocadillos saludables
1/ Pan de centeno con aguacate y huevo cocido
Un clásico reinventado que nunca falla. El pan de centeno aporta fibra y saciedad, el aguacate grasas buenas y el huevo, proteína de la buena. Solo necesitas tostar una rebanada de pan integral, añadir medio aguacate machacado con unas gotas de limón, y colocar encima rodajas de huevo cocido. Termina con un poco de sal marina, pimienta negra y, si te apetece, un toque de pimentón dulce. Es saciante, delicioso y se prepara en menos de 10 minutos.
2/ Tacos de lechuga con hummus y zanahoria rallada
Este snack es ideal para esos momentos en los que te apetece algo crujiente y refrescante, pero también nutritivo. Usa hojas de lechuga romana como base (¡sí, como si fueran tortillas!), unta con una capa generosa de hummus casero o del súper, y añade zanahoria rallada por encima. Si te gusta el toque spicy, unas gotas de sriracha lo llevan al siguiente nivel. Es ligero, lleno de sabor y apto incluso para las que están en mood detox.
3/ Yogur griego con frutos rojos y semillas
Perfecto para las que necesitan dulzura sin caer en la tentación. Mezcla un vasito de yogur griego natural (sin azúcares añadidos, por favor) con un puñado de frutos rojos como frambuesas o arándanos, y espolvorea por encima una cucharadita de semillas de chía o lino. Si necesitas un plus de dulzor, una cucharadita de miel o sirope de agave será tu mejor aliada. Este snack es rico en antioxidantes, probióticos y omega 3. Tu piel y tu intestino te lo van a agradecer.
4/ Rollitos de pavo con queso fresco y pepino
¿Tienes poco tiempo y mucha hambre? Entonces estos rollitos son para ti. Solo necesitas lonchas de pavo natural (sin féculas ni aditivos), queso fresco tipo Burgos o crema de untar light, y unas tiras finas de pepino. Enrolla todo junto y... voilà. Puedes hacer 3 o 4 en menos de cinco minutos y llevártelos al trabajo o al gym. Son bajos en calorías, ricos en proteína y muy, muy saciantes.
5/ Bolitas energéticas de avena, cacao y dátiles
¿Eres team snack dulce? Estas bolitas son tu alternativa saludable a las barritas comerciales. Tritura en una procesadora 1 taza de copos de avena, 1 cucharada de cacao puro, 6 dátiles remojados y 2 cucharadas de crema de cacahuete natural. Forma bolitas con las manos y déjalas enfriar en la nevera durante al menos 30 minutos. Puedes hacer una tanda grande y conservarlas varios días. Son perfectas para ese bajón de media tarde en el que necesitas energía sin tirar de azúcar refinado.
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