Nutrición

A veces, los grandes secretos de la naturaleza están escondidos a plena vista. El diente de león, esa humilde planta que crece en jardines, campos y hasta en las grietas de las aceras, es mucho más que una “mala hierba”. Con su característico color amarillo y su esponjosa forma cuando madura, esta planta ha sido valorada durante siglos por sus...

El pescado es uno de esos alimentos que tiene fama de ser el superhéroe de la alimentación saludable, y por una buena razón. No solo es delicioso, sino que también es una fuente increíble de nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita para funcionar de manera óptima. Si aún no has incluido el suficiente en tu dieta, es hora de conocer...

Es difícil pensar en un aroma más reconfortante y evocador que el de la vainilla. Este ingrediente no solo nos transporta a recuerdos de infancia y postres caseros, sino que también es un auténtico tesoro en el mundo de la belleza y el bienestar. Mucho más que un saborizante o un perfume dulce, la vainilla es un superingrediente lleno de...

El coco, esa fruto tropical que nos transporta instantáneamente a playas paradisíacas, es mucho más que un simple ingrediente para cócteles o postres. Este tesoro natural ha sido venerado durante siglos por sus múltiples beneficios y versatilidad, convirtiéndose en un must no solo en la cocina, sino también en rutinas de belleza y bienestar. Si creías que ya lo sabías...

Si te gustan las frutas exóticas, coloridas y llenas de beneficios, la fruta del dragón (también conocida como pitaya) debería estar en tu radar. Es ese ingrediente que parece sacado de un cuento de fantasía, con su piel vibrante y su interior lleno de pequeñas semillas negras. Pero más allá de ser un must en Instagram, la fruta del dragón...

Cuando hablamos de superalimentos, la lista parece infinita. Pero si hay uno que destaca por su versatilidad, su sabor delicado y sus beneficios para la salud, es el wakame. Esta alga marina, protagonista en muchas recetas asiáticas, está conquistando cocinas y corazones en todo el mundo. Pero ¿qué la hace tan especial? ¿Qué es el wakame? El wakame es un...

¿Algas? Sí, has leído bien. Ese ingrediente que quizás asocias con el sushi o con platos exóticos es mucho más que una moda gastronómica: las algas son un auténtico tesoro nutricional y, si aún no forman parte de tu dieta, te estás perdiendo algo grande. Además, con la tendencia de buscar alimentos naturales y sostenibles, estas maravillas marinas están ganando...